橘子可預防感冒,每天吃2顆就能滿足1日所需的維他命C,不只能防止便秘,對身體新陳代謝、增強心肺功能都有幫助,堪稱冬季最受歡迎的水果。

冬天是橘子盛產的季節,不只價格便宜,品質也不錯。台語稱為「柑仔」,因為顏色討喜,有「大吉〈橘〉大利」諧音,是逢年過節最受歡迎的果品,最常見的品種包含椪柑、桶柑、茂谷柑、蜜柑等。

營養師趙涵穎表示,每天吃2顆橘子,就能滿足人體1日所需的維他命C,而且橘子內皮纖維很多,可防止便秘,還含有蘋果酸、檸檬酸等多種有機酸,對於新陳代謝、增強心肺功能都有幫助,多吃蜜柑還可提高肝臟解毒,加速膽固醇轉化,防止動脈硬化,不過,有機酸會刺激胃壁的粘膜,最好不要空腹吃,以飯後食用為佳。

《中草藥學》記載橘子的皮、果肉、橘絡、橘葉、橘核皆能入藥,但性味、功效皆不同,中醫師彭溫雅表示,橘子味甘酸、性溫、入肺,主要治胸隔結氣、嘔逆少食、肺熱咳嗽,具開胃、止渴潤肺功效,但食用不當反而無益,尤其是有脾胃寒、體質較弱的人,吃了不容易消化吸收,還可能腹瀉,若要食用,建議可入菜或蒸食。

因橘皮功效多,網路上流傳烤橘子止咳偏方,彭溫雅提醒,此法雖可緩解咳嗽,卻只適用熱咳,冷咳(白痰)不適合。還有民眾會在家泡橘皮茶,希望達到陳皮燥濕化痰、宣肺止咳效果,她也表示,自行烘乾橘皮雖然類似中藥材的陳皮,但陳皮是成熟橘皮經過長時間曬乾製成,具有藥用價值,鮮橘皮含揮發油較多,不具備陳皮的藥用功效,而且未經處理直接泡水喝,反而具刺激性,會刺激腸胃。 



 
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橘子-預防感冒×增強心肺功能

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橘子可預防感冒,每天吃2顆就能滿足1日所需的維他命C,不只能防止便秘,對身體新陳代謝、增強心肺功能都有幫助,堪稱冬季最受歡迎的水果。

冬天是橘子盛產的季節,不只價格便宜,品質也不錯。台語稱為「柑仔」,因為顏色討喜,有「大吉〈橘〉大利」諧音,是逢年過節最受歡迎的果品,最常見的品種包含椪柑、桶柑、茂谷柑、蜜柑等。

營養師趙涵穎表示,每天吃2顆橘子,就能滿足人體1日所需的維他命C,而且橘子內皮纖維很多,可防止便秘,還含有蘋果酸、檸檬酸等多種有機酸,對於新陳代謝、增強心肺功能都有幫助,多吃蜜柑還可提高肝臟解毒,加速膽固醇轉化,防止動脈硬化,不過,有機酸會刺激胃壁的粘膜,最好不要空腹吃,以飯後食用為佳。

《中草藥學》記載橘子的皮、果肉、橘絡、橘葉、橘核皆能入藥,但性味、功效皆不同,中醫師彭溫雅表示,橘子味甘酸、性溫、入肺,主要治胸隔結氣、嘔逆少食、肺熱咳嗽,具開胃、止渴潤肺功效,但食用不當反而無益,尤其是有脾胃寒、體質較弱的人,吃了不容易消化吸收,還可能腹瀉,若要食用,建議可入菜或蒸食。

因橘皮功效多,網路上流傳烤橘子止咳偏方,彭溫雅提醒,此法雖可緩解咳嗽,卻只適用熱咳,冷咳(白痰)不適合。還有民眾會在家泡橘皮茶,希望達到陳皮燥濕化痰、宣肺止咳效果,她也表示,自行烘乾橘皮雖然類似中藥材的陳皮,但陳皮是成熟橘皮經過長時間曬乾製成,具有藥用價值,鮮橘皮含揮發油較多,不具備陳皮的藥用功效,而且未經處理直接泡水喝,反而具刺激性,會刺激腸胃。 



 

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